Výběr kuchyňského nádobí není jen otázkou vzhledu nebo ceny. Důležitá je především bezpečnost materiálů, které přicházejí do styku s potravinami. Kvalitní výrobci musí splňovat přísné evropské požadavky a používat materiály, které jsou při běžném používání zdravotně nezávadné.
V tomto článku si vysvětlíme, na co se při výběru zaměřit.
Výrobek musí být určen pro styk s potravinami
V Evropské unii musí kuchyňské nádobí splňovat přísné požadavky na materiály přicházející do kontaktu s potravinami.
Výrobce nebo dovozce musí být schopen doložit, že použitý materiál splňuje platné evropské předpisy a je bezpečný při běžném používání.
To platí například pro:
-
nerezovou ocel,
-
hliník,
-
litinu,
-
sklo,
-
keramiku,
-
nepřilnavé povrchy.
Sledujte informace o PFOA
Starší generace nepřilnavých povrchů se při výrobě vyráběla za použití látky PFOA.
Dnešní kvalitní výrobci používají moderní technologie a výrobky jsou běžně označovány jako bez PFOA.
To znamená, že při výrobě nepřilnavého povrchu nebyla tato látka použita.
Více se této problematice věnujeme v článku Co je PFOA?
Kvalita závisí také na konstrukci nádobí
Bezpečnost není jen otázkou použitého povrchu.
Velkou roli hraje také:
-
kvalita základního materiálu,
-
způsob výroby,
-
rovnoměrné rozložení tepla,
-
pevnost rukojeti,
-
odolnost povrchové úpravy.
Proto doporučujeme vybírat výrobky zavedených výrobců, kteří se specializují na výrobu kuchyňského nádobí.
Správné používání prodlužuje životnost
I kvalitní nádobí může být poškozeno nesprávným používáním.
Pro dlouhou životnost doporučujeme:
-
nepřehřívat prázdnou pánev,
-
používat přiměřený výkon sporáku,
-
používat dřevěné nebo silikonové kuchyňské náčiní (pokud to výrobce doporučuje),
-
čistit nádobí podle pokynů výrobce.
Správná péče pomáhá zachovat nepřilnavé vlastnosti i vzhled nádobí po mnoho let.
Jak k bezpečnosti přistupujeme v iMikor.cz?
Na stránkách iMikor se snažíme uvádět pouze informace, které dokážeme ověřit.
Při tvorbě produktových stránek vycházíme z údajů platných evropských předpisů, technické dokumentace, informací poskytovaných výrobcem a oficiálními distributory. Pokud některou vlastnost nemáme spolehlivě doloženou, raději ji na stránce produktu neuvádíme.
Naším cílem není vytvářet co nejdelší marketingové popisy, ale poskytovat zákazníkům přesné, srozumitelné a důvěryhodné informace.
Zdroje
Při přípravě tohoto článku jsme vycházeli zejména z následujících zdrojů:
-
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.
-
Oficiální technické informace výrobců kuchyňského nádobí.
-
Odborné materiály výrobců povrchových úprav (např. Weilburger Coatings).
-
Interní dokumentace a prohlášení dodavatelů o shodě výrobků s platnými předpisy.
Poslední aktualizace: červenec 2026